Vad vet du om kanel?
Ceylonkanel, även kallad äkta kanel och cinnamomum verum är kanelen du vill ha. Till skillnad mot den “vanliga” kassiakanelen, som är mycket billigare, innehåller Ceylonkanelen knappt något av det giftiga ämnet kumarin som kan skada levern. Är du en stor användare av kanel vill vi verkligen rekommendera att ceylonkanelen blir ditt val. Testa gärna att ha den goda kanelen i ditt kaffe/te.
Ceylonkanel är den tunna ljusa barken som sitter på kanelträdet. Den har använts i årtusenden i asien. Hos de gamla grekerna fanns den kring 400 före kristus.
