Chaga pulver (sprängticka), Raw, 50g - Spireco

Chaga (Inonotus obliquus), eller sprängticka som den också heter, är en svamp som växer främst på björkar. Den finns bl.a. i Sverige, Ryssland, Kina, Japan och Canada.

Chagan har använts i tusentals år som te framförallt av nordamerikanska indianstammar. Chaga som pulver innehåller mycket fytokemikalier, betulin, polysackarider, melanin, mineraler och aminosyror, magnesium, krom, järn och ordentligt mycket antioxidanter.

Av många experter anses chaga vara svamparnas medicinalsvampar, före reishi, shiitake, maitake och agaricus blazei.

Chagan plockas för hand och med en yxa, den exponerade delen av svampen bryts loss från trädstammen utan att skära in i trädet. Denna praxis främjar återväxt på björken.

Tillagning av chaga te med pulver

Blanda 2 tsk chaga pulver i 1 liter hett vatten. Alternativt kan du sjud 1 msk chaga i 2 liter vatten på låg temperatur med lock i 5 timmar. Det utvecklar smaken och näringsinnehållet.