Majsmjöl, Lila, Raw, Ekologiskt, 250g - Spireco

Lila majs är en gröda som växer i de låga dalarna omkring Anderna. Numera betraktas den som en näringsrik superfood på grund av dess höga halt av fenoliska ämnen och antocyaniner.

Fenol och antocyanin har många funktionella egenskaper som bl.a. främjar blodflödet, minskar kolesterol samt verkar för att stabilisera och skydda kapillärerna från oxidativa skador. Forskning har visat att konsumtion av livsmedel med fenolföreningar är förknippad med förbättrad cirkulation och minskad risk att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar.

Vårt lila majsmjöl är raw och ekologiskt. Framställs genom torkning, därefter mals de lila majskornen till ett fint mjöl. Passar utmärkt att använda som komplement till vete eller andra mjöler och är även gott till bakning av bröd. Förvaras svalt och torrt, undvik överdriven exponering för värme, fukt och solljus.

 100 % ekologiskt lila majsmjöl. 250 g.