Mandelmjöl, Ekologiskt, 275g - Biofood

94 kr
I lager
Endast 7 kvar
SKU
N62

Ett ekologiskt naturligt glutenfritt mandelmjöl frå Biofood som passar utmärkt till att baka bröd, pajer, bakelser och småkakor av och ger en spröd och fin struktur.

Mandelmjölet innehåller väldigt lite kolhydrater och passar därför utmärkt till bak av LCHF och paleobröd. Detta mandelmjöl innehåller 5 gram kolhydrater per 100 gram.

Observera att mandelmjöl uppför sig lite annorlunda än vad till exempel vetemjöl gör på grund av att det inte innehåller gluten och har ett högre fiberinnehåll. Gluten gör det möjligt för jästen att jäsa degen och det fungerar även som ett bindemedel i degen och gör den lättare att arbeta med. Mandelmjölet suger åt sig mer vätska så därför behöver du bara cirka 50-60 procent av mjölet i jämförelse med vetemjöl om du byter ut hela mängden mjöl mot mandelmjöl, eller öka vätskemängden i receptet. Vill man ha mer bindemedel är ett tips att tillsätta lite fiberhusk.

Mandel*

* = Ekologisk certifierad råvara.

Kan innehålla spår av nötter, jordnötter, soja, frön & säd

Mer information
Varumärke Biofood
Skriv din egen recension
Du recenserar:Mandelmjöl, Ekologiskt, 275g - Biofood
Ditt betyg
© 2018 Grön Gåva Organic Viriditas AB | Tel: 06660 - 855 20 | info@grongava.se