Facebook Pixel

Mat Dinkel 1,25 kg KRAV - Warbro Kvarn

64,00 kr
I lager
Endast 7 kvar
SKU
l090

Slipade kärnor av dinkel även kallat matdinkel.

Koka i 20 minuter och du får mjukare konsistens på kärnan om man jämför hel kärna.

Koka gärna med buljong och används till t e x risotto. 

Innehåll: Slipade kärnor av dinkel från Sverige

Näringsvärde, genomsnitt för 100 g
Energi 1520 kJ / 360 kcal
Protein 13 g
Kolhydrat 70 g
varav sockerarter 2 g
Fett 3 g
varav mättat fett 0,5 g
Fiber 9 g
Salt 0 g
Innehåller gluten

Vad är Dinkel?
Dinkel/Speltvete är cirka 5000 år gammal. Warbro kvarn odlar  de höstsådda sorterna ”Steiners roter tiroler” och ”Oberkulmer rotkorn”, och den vårsådda ”Gotlandsdinkel” som har ax med borst.

Kärnorna ligger skyddade av ett tjockt skal, vilket skyddar mot till bland annat luftföroreningar. Måste skalas innan man kan malining. Näringsmässigt har det högre proteinhalt, annorlunda glutenkvalité samt också högre energi- och mineralinnehåll än i vete. Nyttiga fettsyror är också högre. Mjölet ger fyllig arom och god smak och går att ersätta vete i alla bakverk.


Mer information
Ekologisk Nej
Varumärke Warbro Kvarn
© 2018 Grön Gåva Organic Viriditas AB | Tel: 0660 - 855 20 | info@grongava.se