Psylliumfröskal/Husk-Pulver, Ekologiskt, 250g – Spireco

Ekologisk Psylliumfröskal/Loppfrö/Husk/Ispagulafröskal

Beskrivning:
Kärt barn har många namn, Psylliumfröskal, även kallat loppfrö/Husk/ Ispagulafröskal är pyttesmå frön från grobladsläktet. De påminner till viss del om linfrö. Vid blötläggning bildas ett geléliknande skikt på utansidan av fröna. I matsmältnings- systemet fungerar det som volym/bulkmedel,dvs tarmen får mer att jobba med och gör innehållet mjukare.Kan användas både vid förstoppning och vid lösmage, IBS etc. I pulverform, som här, ersätter det glutens egenskaper (elasticitet), och gör det möjligt för jästen att skapa luftstruktur i brödet och gör att degen håller ihop, fungerar även som konsistensgivare vid bakning.

Användning:
Som bulkmedel och till bakning och matlagning.

Ingredienser:
Ekologiskt Psylliumfröskal, Plantago ovata

Näringsvärde per 100 g