Din kundvagn är tom Totalt 0 kr Visa/Ändra Ändra i kundvagnen
  Till kassan Till kassan
 

Choklad, Madagascar Ambolikapiky, 100% Criollo, Eko, 60g - Åkessons

69 kr Tillfälligt slut
Antal

Dela eller rekommendera den här sidan

Fraktpriser

Produktinformation

En dubbel guldvinnare, 100% criollo-bönor från Åkessons Ambolikapiky plantage i Madagaskar. Närmare bestämt nordvästra Madagaskar, där över 2000 hektar odling sker och är indelade i mindre odlingar. Ett av dessa är Ambolikapiky.

I närliggande plantage produceras årligen 300 ton kakao av sorten Trinitario. Från Ambolikapiky kommer sorten Criollo som är den exklusiva bönsorten. Den är svårare att odla och bara en mindre mängd, ca: två ton kan produceras.

Criollo kännetecknas utseendemässigt av att de färska bönorna är vita inuti (ej att förväxla med det vita fruktköttet som alla kakaofrukter har), detta då de saknar pigment.

Smak:
Fruktig, med en lätt syrlighet, toner av citrus och röda bär.

Innehållsförteckning

Ekologisk kakao, ekologiskt kakaosmör, emulgeringsmedel: GMO-fritt sojalecitin (1/1000). Kan innehålla spår av soja, nötter och gluten. Kakaohalt: 100%. 60 gram.

Produkten är

Ekologisk

Märkning

 

Kunder som köpt denna produkt har även köpt

Produkter från samma kategori