Din kundvagn är tom Totalt 0 kr Visa/Ändra Ändra i kundvagnen
  Till kassan Till kassan
 

Choklad, Madagaskar Ambolikapiky, 75% Criollo, Eko, 60g - Åkessons

69 kr Tillfälligt slut
Antal

Dela eller rekommendera den här sidan

Fraktpriser

Produktinformation

En ekologisk 75%-ig criollo choklad från Ambolikapiky plantaget i Madagaskar. Närmare bestämt nordvästra Madagaskar, där över 2000 hektar odling sker och är indelade i mindre odlingar.

Ett av dessa är Ambolikapiky. I närliggande plantage produceras årligen 300 ton kakao av sorten Trinitario. Från Ambolikapiky kommer sorten Criollo som är den exklusiva bönsorten. Den är svårare att odla och bara en mindre mängd, ca: två ton kan produceras.

Criollo kännetecknas utseendemässigt av att de färska bönorna är vita inuti (ej att förväxla med det vita fruktköttet som alla kakaofrukter har), detta då de saknar pigment.

Smak:
Fruktig, söt med en lätt syrlighet, toner av citrus och röda bär.

Innehållsförteckning

Ekologisk kakao, ekologiskt socker, ekologiskt kakaosmör, emulgeringsmedel: GMO-fritt sojalecitin. Kan innehålla spår av soja, nötter och gluten. Kakaohalt: minst 75%. 60 gram.

Produkten är

Ekologisk

Märkning

 

Produkter från samma kategori